Categoria «Els remeis de l’Ermità»

El tradicional Calendari de l’Ermità dels Pirineus ens ofereix la nova secció “Els remeis de l’Ermità”, a càrrec de Fra Valentí Serra de Manresa, religiós caputxí, historiador i arxiver, i col·laborador i membre del consell de redacció del Calendari.

A partir de les seves investigacions sobre l’aportació franciscana a la cultura popular, ja sigui en el terreny de la cuina, l’agricultura, la jardineria o les herbes remeieres i la terapèutica, Fra Valentí Serra ens parla d’alguns dels productes més típics del nostre hort, ens explica els seus orígens, les seves propietats, tant vitamíniques com medicinals, i també ens dona consells pràctics pel seu conreu i consum.

 

Els moniatos

El moniato és un dels tubercles que té un conreu més antic en els territoris de l’Amèrica Central. La seva tradició es remunta a més de 8.000 anys i arribà a Europa en el segle XVI. Estudis recents han posat de manifest que el moniato té més sodi que la patata i és molt ric …

El pomer

La poma camosa és dolça i olorosa El pomer o pomera (llat., Pyrus malus; cast., manzano, manzanera) és un arbre de fulla caduca que fa una fruita excel·lent coneguda com a poma o maçana. El pomer no reclama terres especials, però cal que aquesta tingui bona fondària per arrelar bé, i que la terra estigui …

La prunera i les seves varietats

La prunera (llat., Prunus domestica; cast., Ciruelo), és originària de les regions de l’antiga Pèrsia. De prunes n’hi ha una gran varietat, essent una de les més comunes l’anomenada “pruna blava” (que és de forma ovalada i de color blavós), la pruna “clàudia” (rodona, de color verd i amb la polpa groga) i la pruna …